La dégustation du samedi 23 février 2013 en présence de la Brasserie du Haut Buéch.
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Article janvier 2014

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Fûts de 6 litres : bières allemandes, belges et luxembourgeoises

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Cuvée 2012 stock épuisé

Prochaine édition en 2014 avec une nouvelle recette en préparation

Manosque rêvait d'une bière, La BOUTIQUE DE LA BIERE la fait:
venez découvrir la "MONT D'OR"
Bière blonde à triple fermentations
malts d'orge, froment et écorces d'orange
équilibrée entre amertume et acidité
6.5°


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La Cuvée des Troll en Fût de 5L

La Cuvée des Trolls est une bière blonde, filtrée ou non filtrée, fraîche et parfumée, particulièrement ronde et bien équilibrée, extrêmement digeste et titrant 7% de volume alcool. Elle intègre évidemment tous les critères de qualité des bières de la Brasserie Dubuisson, c'est à dire brassée de manière traditionnelle, 100% naturelle, sans aucun additif et avec un caractère indéniable.

Bière Blonde : Brassée à base exclusivement de malts blonds, sa couleur est d’un blond doré soutenu.

Filtrée ou non filtrée : la Cuvée des Trolls en bouteilles ou en fûts est brassée et conditionnée à la Brasserie Dubuisson à Pipaix. Dans ce cas, la bière est complètement filtrée, et donc débarrassée des dernières particules de levure avant mise en bouteilles ou en fûts. La Cuvée des Trolls servie dans les micro-brasseries ‘Le Brasse Temps’ est brassée sur place et n’est pas filtrée après la garde. Les levures sont simplement décantées lors de la garde, mais il en reste une petite quantité dans la bière servie au consommateur.

Fraîche et parfumée : la Cuvée des Trolls est aromatisée avec des écorces d’orange séchées. Celles-ci sont ajoutées au moût lors de l’ébullition. Elles donnent à la Cuvée des Trolls une note de fraîcheur et un parfum, des arômes particulièrement agréables.

Ronde et bien équilibrée : Au palais, la Cuvée des Trolls présente une rondeur constituée à la fois de goûts et de saveurs assez relevés, mais particulièrement bien équilibrés.

L’amertume, l’acidité et le sucré s’équilibrent parfaitement pour donner une bière goûteuse, mais sans aspérités désagréables.


Particulièrement digeste :
La Cuvée des Trolls est légèrement plus saturée en CO2 que la plupart des bières, ce qui la rend particulièrement digestive. Elle se boit facilement et ne pèse pas sur l’estomac.

7% volume alcool : Sa légèreté, sa digestibilité, son équilibre et sa rondeur donnent à la Cuvée des Trolls une fausse impression de bière légère. Pourtant elle titre 7% de volume d’alcool ce qui garantit son ‘coffre’ et sa qualité.

 

Callewaert stout 33cl
Campbell's scotch brune 25cl
Caracole ambrée 75cl
Caracole ambrée 33cl
Carolus Christmas 33, 75cl et magnum bière de noël
Carolus easter 75cl
Carolus hopsinjor 33cl
Carolus triple 75cl (belgique)
Celtika blonde 33cl
Celtika Coffret Corne 1x75cl + 1 verre
Celtika 75cl (bretagne)
Chapeau abricot ambrée 25cl
Chapeau banane blonde 25cl
Chapeau exotic 33cl
Chapeau mirabelle 25cl
Charbon 33cl
Chimay bleue 33cl
Chimay bleue gd réserve 75cl
Chimay rouge 33cl
Chimay rouge première 75cl
Chimay triple 500 75cl
Chimay Verre
Chouffe big chouffe 1,5l
Chouffe 33cl
Chouffe 75cl
Chouffe coffret
Chouffe N'ice Chouffe 33 et 75cl bière de noël
Chouffe triple houblon ambrée 33cl
Chouffe verre
Ciney blonde 25cl
Ciney brune 25cl
Coopers sparkling ale 37,5cl
Corne triple blonde 33cl
Corne verre + bois
Corsendonk agnus blonde triple 33cl
Corsendonk blonde triple 75cl
Corsendonk agnus boite métal 75cl nouveautée
Corsendonk Christmas Coffret bières, verres bière de noël
Corsendonk Pater Double 75cl
Corsendonk pater 33cl
Corsendonk rousse 33cl
Corsendonk verre
Cré tonnerre au rhum 33cl
Cuivrée de Noël 75cl bière de noël
Curim celtic wheat beer 50 cl
Cuvée des jonquilles 75cl
Cuvée des trolls plaque métallique
Cuvée des trolls 25cl
Cuvée des trolls 75cl
Cuvée des trolls ambrée fût 5L ....voir les fûts
Cuvée des trolls coffret
Cuvée des trolls verre
Cuvée du chateau ambrée 75cl
Cuvée du chateau brune 33cl