Whisky.


Bière

Location de tireuses à bière

Pensez à réserver votre tireuse. Nous vous proposons différentes tireuses à bière adaptées à vos besoinsTarif sur mesure, nous consulter.

 


arcticle VSD 12/2015


La dégustation du samedi 23 février 2013 en présence de la Brasserie du Haut Buéch.
La dégustation en image ... ici




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Vin


Spiritueux

 
Rhum

HORAIRES D’OUVERTURE

mm

Horaires de 2017

Mardi au vendredi : 10h00 - 12h30 et 16h00 - 19h00

samedi : 10h00 - 12h30 et 14h30 - 19h00

04 92 74 68 45
laboutiquedelabiere@
orange.fr
Les Bastides Blanches 04220 Sainte-Tulle, France


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Les nouveautées ... ici

VENTE DE GRANULES DE BOIS Production locale, conditionnés en sceau de 10 kg fabriqués à la Tour d'Aigues. Disponible dans notre Boutique à SAINTE TULLE.

Rhum, Whisky et autres spiritueux:

Article janvier 2014

Pour vos événements familiaux, amicaux ou associatifs, pensez à réserver une de nos tireuses à bière.

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Fûts de 6 litres : bières allemandes, belges et luxembourgeoises

Fûts de 15, 16, 20 ou 30 litres : bières allemandes, belges, françaises et luxembourgeoises

Tarif sur mesure,
nous consulter au
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Cuvée 2012 stock épuisé

Prochaine édition en 2014 avec une nouvelle recette en préparation

Manosque rêvait d'une bière, La BOUTIQUE DE LA BIERE la fait:
venez découvrir la "MONT D'OR"
Bière blonde à triple fermentations
malts d'orge, froment et écorces d'orange
équilibrée entre amertume et acidité
6.5°

 

 

 
04 92 74 68 45 laboutiquedelabiere@orange.fr

Bienvenue à la boutique de la bière, magasin de bières au détail, cave à bière située à Sainte Tulle à 3 kms de Manosque Alpes de Haute Provence, 800 références de bières en bouteilles, whisky, Rhum, vodka, cidre, cognac, Calvados, mini fûts perfectdraft, verres, tireuse à bière, location de tireuse, produits dérivés et pâtés à la bières.

Nouveauté

La Jungle Joy, c'est une BOMBE EXOTIQUE et TROPICALE !la boutique de la bière

Après les élections de la DELTA IPA, de la GROSSE BERTHA et de la RED MY LIPS, vous avez élu la nouvelle bière "all star" de BBP : la Jungle Joy!!

Cette fois-ci, les brasseurs sont partis à fond sur les fruits et l'exotisme tropical ! La JUNGLE JOY, c'est une bombe avec des vrais morceaux de mangue et de fruits de la passion, mais sans ajout de sucre, sans arômes artificiels, que du bon! Elle te séduira par son coté gourmand et généreux, les fruits apportent aussi de la fraicheur et une légère pointe d’acidité en fin de bouche.


Une petite histoire

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Tarass Boulba (Тара́с Бу́льба) est un roman historique de Nicolas Gogol publié en 1843. Une première version est parue en janvier 1835. Elle fait alors partie du recueil Mirgorod. La version beaucoup plus étoffée publiée seule constitue le texte définitif.

L'histoire est celle du cosaque zaporogue Tarass Boulba et de ses deux fils, Andreï et Ostap. Les trois hommes vont d'Ukraine en Pologne, contre laquelle les Cosaques sont en guerre.

La Br


Selection du mois

Cuvée Mam´zelle de chez De Leite

Attention aux nouveaux venus ! Une damoiselle vient se joindre au jeu.

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Cuvée Mam´zelle de chez De Leite

Attention aux nouveaux venus ! Une damoiselle vient se joindre au jeu.

C’est une jeune dame qui a été élevée pendant plusieurs mois en barriques de chêne, et présente ainsi une finale profonde mais douce-amère. La bouche est ronde est complexe, parce que les brasseurs ont laissé jouer un processus contrôlé d’acidification dans le processus de maturation.

La Mamzelle est une bière blonde à l’origine. L’élevage lui a conféré une flamme rouge clair. Voilà pourquoi on la qualifie de "blonde vénitienne". Elle possède une teneur en alcool de 8,5 %. 
Les brasseurs affirment qu’elle est "indomptable"...

L’étiquette a été dessinée par Lowie Vermeersch.


Conseil d'ami ...

RYE INDIA PALE ALE .... SKUMENN

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Cette India Pale Ale à base de seigle et d’avoine dévoile un nouvel aspect des IPA. Ces céréales lui confèrent un corps légèrement soyeux, une belle texture, quelques notes épicées et une pointe sucrée, le tout relevé par un assemblage de houblons très aromatiques.

Malts : Pilsner / Carared / Flocon d’avoine / Seigle

Houblons : Chinook / Columbus

ASPECT: Robe blonde légèrement dorée.

NEZ: Frais, qui s’ouvre immédiatement sur des flaveurs d’agrumes (pamplemousse) et les fruits tropicaux (chair de mangue).  

BOUCHE: Vive, fraîche et fruitée, légèrement ronde et maltée de part l’avoine, amertume douce et longue. Attaque houblonnée, fidèle au nez. Une véritable salade de fruits rafraichissante sur le pamplemousse, la mangue et le zeste de citron. Légère et désaltérante.

FINALE: D’abord soutenue grâce au travail des houblons et se dissipe ensuite comme la brume.

Température de dégustation : 7 C°


A savourer

SAINT PEREY cépage Roussanne de Stéphan CHABOUT

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Le Domaine Chaboud existe depuis le 18e siècle et c’est pourquoi il respire d’emblée l’histoire avec ses caves à double niveau. La légende raconte que la première bouteille de Saint-Péray mousseux fut vinifiée dans ce même lieu au milieu du 19e siècle : ce vin unique au monde a toujours fait parler de lui, que ce soit des écrivains de renom qui l’ont consommé (Lamartine, Maupassant, Daudet), des rois et des têtes couronnées comme le tsar de Russie ou les compositeurs comme Wagner. Aujourd’hui, l’histoire rattrape le domaine et c’est au tour de Stéphane Chaboud, descendant direct de 6e génération de conduire le domaine de 13 hectares sur la voie du succès et de la reconnaissances des amateurs de bon vin. Le vignoble du domaine est installé en pentes douces composées de dépôts calcaires et argilo-calcaire, idéal pour la culture des raisins blancs. Mais le domaine ne s’arrête pas là puisqu’il produit aussi des Côtes du Rhône, le saint-Joseph et Cornas. Concrètement, ce sont 10 hectares qui sont consacrés au Saint-Perray, 2 hectares au cornas et 1 hectare pour le Saint-Jospeh et 1.5 hectares de Côtes du Rhône.

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Des vins d’exceptions qui traversent l’histoire

Toutes les cuvées proposées sont vinifiées et élevés en cuves. Pour le Cornas, l’élevage est long en barriques (entre 12 et 18 mois), et la macération est très longue également. Le St Perray Blanc est 100% Roussanne avec une méthode de vinification traditionnelle et une fermentation de 3 semaines à une température moyenne oscillant entre 16 et 18°. Le Saint-Perray blanc Grande Réserve connaît lui aussi une méthode traditionnelle de vinification avec 100% de Marsanne. La conservation sur latte dure 36 mois avant le remuage et le dégorgement. Le domaine propose toutefois sa propre sélection pour un public averti ou désireux de connaître les secrets de vins historiques comme avec le Saint-Perray Marsanne (aromatique, floral, épicé mais rond et riche en bouche, un vin rafraichissant), le Saint-Perray Cuvée Alexandre 2011 (vin floral, aromatique notamment avec l’eucalyptus), le Saint-Perray Roussanne 2011 qui est fruité, floral, friand et qui amène un joli retour sur le fruit blanc. Tous ces vins d’exception ont traversé l’histoire et il est à n’en point douter que cela ne fait que commencer pour le bonheur et les papilles de tous.



A découvrir

La Brass Bastelle de Volx 04

en image disponible en bouteille à la boutique évidemment

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A retrouver au Provence Bière Connexion les 5 et 6 mai 2018 à la Friche de la Belle de Mai  MARSEILLE

Bonus 

Auzétane by Auzétane, c'était auzé, il fallait le faire, Julien en avait rêvé, il l'a créé

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Toujours en image et dispo au magasin, en abuser serait pêcher 

La brasserie compte actuellement trois créations, L'Auzetane Blonde qui est la bière de référence et la plus produite, ensuite vient l'Auzetane Blanche (en arrêt de production, sera remplacée par une IPA), puis l'Auzetane ambrée, la toute nouvelle arrivée avec ses saveurs de biscuits et de pain grillé avec un houblonnage aromatique floral et épicé (disponible dès le 10 juin 2018). Pour la nouvelle IPA il faudra attendre le 15-20 juin 2018).

La brasserie embouteille toute sa production en 33cl pour le moment, par la suite viendront d'autres contenants.( 75cl et fûts).

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Idée recette

Recette ta mère ! ou le secret de l'amer bière enfin dévoiler
...
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13 gr de quinquina rouge 
13 gr de gentiane 
7 gr d'écorce d'orange amère 
1 litre d'alcool à 90° 
6 oranges non traitées 
2 kg de sucre en poudre 
20 cl de caramel liquide 
4 litres d'eau 

Laisser macérer pendant 24 h, quinquina, gentiane & l'écorces d'orange amère dans l'alcool. 

Ajouter au mélange le zeste des oranges [éplucher finement la peau pour ne pas mettre de peau blanche avec]. 

Retirer la peau blanche restant sur les oranges, couper en morceaux les quartiers, écraser à la main ou au mixer, ajouter 1 litre d'eau & laisser macérer le tout pendant 8 jours. 

Filtrer dans un linge propre ou un filtre,puis ajouter les 2kg de sucre en poudre , bien mélanger jusqu'à la fonte du sucre & ajouter les 3 litres d'eau + 20 cl de caramel liquide & mettre en bouteilles 

Il y aura un peu de dépôt au fond de la bouteille, c'est normal, il faut remuer la bouteille avant de servir.


Vente et location de Tireuse à bières:

Pensez à reserver
votre tireuse pour une soirée ou un weekend. Une gamme de fûts vous attend: Beck's,Bracine triple, Bitburger, Cuvée des trolls ambrée, Diekirch, Franziskaner, Hoegaarden, Jupiler, Leffe, Mandrin blanche, Page 24 triple, Paulaner, Rince cochon, Stella et Weed

 


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