La boutique de la bière
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Les 21 Brasseries du Salon 2019

brasserie ancelle
Brasserie ancelle

bhb brasserie artisanale
Brasserie BHB

biere de la durance
Brasserie
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Brass'Bastelle
Brasserie brassbastelle

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Brasserie bizoudragon

brasserie bulle
Brasserie Bulle

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Brasserie Lub
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Brasserie Viensoise
La Bl(u)p Biere De l'Est du Vaucluse

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Brasserie zoumai


La dégustation du samedi 23 février 2013 en présence de la Brasserie du Haut Buéch.
La dégustation en image ... ici


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Article janvier 2014

Pour vos événements familiaux, amicaux ou associatifs, pensez à réserver une de nos tireuses à bière.

<<< Nouveau, location de tireuses à bière professionnelles. ici<<<

Fûts de 6 litres : bières allemandes, belges et luxembourgeoises

Fûts de 15, 16, 20 ou 30 litres : bières allemandes, belges, françaises et luxembourgeoises

Tarif sur mesure,
nous consulter au
04 92 74 68 45


Cuvée 2012 stock épuisé

Prochaine édition en 2014 avec une nouvelle recette en préparation

Manosque rêvait d'une bière, La BOUTIQUE DE LA BIERE la fait:
venez découvrir la "MONT D'OR"
Bière blonde à triple fermentations
malts d'orge, froment et écorces d'orange
équilibrée entre amertume et acidité
6.5°

 

Bienvenue à la boutique de la bière, magasin de bières au détail, cave à bière située à Sainte Tulle à 3 kms de Manosque Alpes de Haute Provence, 800 références de bières en bouteilles, whisky, Rhum, vodka, cidre, cognac, Calvados, mini fûts perfectdraft, verres, tireuse à bière, location de tireuse, produits dérivés et pâtés à la bières.
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Consulter les fichiers: Bières, Cidres, Bières sans Alcool, Bière mini fût, Whiskys, Rhums/Spiritueux et Vins/Champagne, mise à jour le 04/04/20.

Suite à la prolongation attendue et annoncée des restrictions de circulation et du confinement par notre premier ministre ce jour,
la boutique de la bière sera
ouverte le matin de 10h00 à 12h30 du mardi au samedi.
Vous pouvez également passer vos commandes par courriel à l'adresse suivante laboutiquedelabiere@orange.fr pour prendre rendez vous pour une livraison à votre domicile (à partir de 50 € d'achat) ou sur place sur le parking du magasin.

je livre au domicile en début d'après midi.

Vous pouvez aussi sur rendez vous après 17 h venir faire vos achats au magasin.

Compte tenu de la baisse d'activité et des difficultés financières que cela engendre depuis le 16 mars dernier et pour une période indéterminée, je vous invite dans ce contexte exceptionnel, en fonction de vos possibilités, à anticiper vos achats sous forme de bons d'achats d'une valeur que vous déterminerez en précisant vos coordonnées, afin de soutenir mon entreprise, en adressant un virement sur le compte suivant :

FR76 3007 7048 7517 4509 0020 080

Les bons d'achats auront une validité d'un an à date de réception.

En vous remerciant pour votre attention et pour l'intérêt que vous portez à la Boutique de La Bière, je vous souhaite de traverser cette épreuve dans les meilleurs conditions.

Christophe GILLET
La Boutique de la Bière
ZA les Bastides Blanches
04220 SAINTE TULLE
laboutiquedelabiere@orange.fr
09 81 31 95 18

VENDREDI 3 AVRIL 2020/ANNULÉE

BONE, Yann Engelbrecht Chanson des Os Pilés à 19 h
Bousculeur de mots, basculeur de sens, néologismologue chevronné, Yann Engelbrecht tisse ses chansons comme des contes et règle son compte aux chansons.
Nourris à Lapointe, Desproges ou… euh… mais pourquoi te parles-je de moi à la 3ème personne, au fait, hein ?
https://www.youtube.com/watch?v=tlGlPKUo6xQDJA*

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Django - Charlie, Gérard Affani Trio guitares Jazz Manouche à 21 h

Django-Charlie interprète et fait revivre deux guitaristes de génie, Django Reinhardt et Charlie Christian. Ces deux immenses mélodistes sont incontestablement les inventeurs de la guitare jazz, ils ont vécu au même moment de chaque coté de l’atlantique, se sont mutuellement appréciés mais ne se sont jamais rencontrés !
https://www.youtube.com/watch?v=0JpjDzHqoNw

Restauration sur place avec la pouletterie, les rôtisseries du luberon

Brass' Bastelle à la pression et bouteilles en présence de David Sarrey, Brasseur à Volx.
N'oubliez pas de noter le rendez vous.
Mind the date

 

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L'affiche du 6 mars pour un concert en deux temps Jazz à tous les étages. concert assis à l'intérieur du magasin.
18h 30 Le Vian Rouge avec Delphine et Sylvain
20h45 Les Plaies Mobiles en trio Sax, Contrebasse, batterie

Quelques vidéos ici ...

La minotte en visite et dégustation dès 17h

Le Cornet lilègois à l'orchestration frites/ fricadelles

Le bar est ouvert, Minotte blonde et IPA à la pression
et notre gamme habituelle de vin et sodas
Merci de penser à vous annoncer au tel 09 81 31 95 18

Atelier W pour la com

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N'oubliez pas SAMEDI 1er FEVRIER 2020 à 18 h
à La Boutique de la Bière 04220 SAINTE TULLE

Nous fêterons la Chandeleur avec La SAPE
Renaud à la Guitare et Pascal au Chant
Un spectacle qui fait du bien.
Je me suis fais tout petit, moi j'aime l'amour qui fait boom !
https://www.facebook.com/spectacladeux/videos/1205950649529828/
https://www.facebook.com/spectacladeux/videos/2338393766429585/
https://www.facebook.com/spectacladeux/videos/176006299714148/

 

À la crêperie : Brigitte

Entrée Libre
le Bar est ouvert

N'hésitez pas à diffuser autour de vous.

Pensez à appeler pour réserver vos places, si ce n'est pas encore fait...

À samedi, si vous le voulez bien...

Au plaisir de vous retrouver

Christophe
La Boutique de la Bière
ZA Les Bastides Blanches
04220 SAINTE TULLE
09 81 31 95 18

 

 

SAM., 21 DÉC. 2019

Dégustation Bordeaux château Pierrail

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À déguster le Château Pierrail sous la déclinaison suivante :
Bordeaux 2018 Sauvignon Blanc & Sauvignon gris
Bordeau 2018 blanc Cuvée Prestige Sauvignon gris
Les Hauts de Naudon 2016 Rouge Merlot Cabernet Blanc
Château Pierrail 2016 Rouge Merlot Cabernet Sauvignon

 

 

Programme des dégustations :

Samedi 7 décembre à partir de 17 h bières surprises
Vendredi 13 décembre journée rhum
Samedi 14 décembre Journée Whisky
Vendredi 20 décembre à partir de 17 h champagne
Samedi 21 décembre journée Bordeau

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Quelques photos du Salon, vous remarquerez la patte noire et blanche D'olivier Menart
Merci à vous tous pour votre participation
Envoyez moi vos photos... sans hésiter
laboutiquedelabiere@orange.fr

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SALON DES BRASSEURS 2ème édition, SAINTE TULLE, Salle des Fêtes

SAMEDI 16 NOVEMBRE 2019, ouverture des portes à 14 h

20 brasseries artisanales présentes, Apéro concert à 18 h avec Les Bontuillos

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> > Youtube Les Bontuillos>>

Concert à 20 h avec Rocky roads

>Facebook>rocky roadsrocky roads<Vidéo<

https://www.facebook.com/RockyRoads13/videos/410918089562423/

 

 


Concert à 22 h avec The Wayners > >

Album >>Facebook>la boutique de la bière Youtube >la boutique de la bière

 

 


Les Bontuillos - Rocky Roads - The Wayners, Plus d'infos sur Facebook La boutique de la bière

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Prochain et dernier concert de l'été à la Boutique de la Bière

VENT DU BLED (fanfare)
Jeudi 22 Août à 20 h 30, sur le Parking de la Boutique de la Bière
04220 SAINTE TULLE
04 92 74 68 45
Entrée Libre


 

 


Nouveauté

 

 

 

BIERES A CONSOMMER SUR PLACE OU A EMPORTER

ET EN EXCLUSIVITE

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Pour La Boutique de la Bière

LA SAISON ANTI Sèche, brassée par le Brasserie du Haut Buéch,

Une saison originale exclusive, légère à 4 %, désaltérante, gouteuse, avec un soupçon d'acidité et une belle longueur d'amertume en bouche.

disponible en 33 cl et en fût de 20 litres


Une petite histoire

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Les collaborations brassicoles : deux brasseries qui partagent la création d’une recette, un certain nombre de bières, un mal de tête et une journée de brassage.

Après les collabs de Brussel Beer Project, de nombreuses brasseries se lancent dans cette discipline.

Il s'agit de brassin éphémère, d'une recette du moment confectionnée par 2 brasseries indépendantes, le résultat est parfois merveilleux ou insipide, cela crée une émulsion autour de la nouveauté. 

ça démarre souvent autour d'un échange de bières, d'une sympathie naissante, autour d'un verre, comme quoi, et puis ça finit par un projet, une recette, tout cela pour le plaisir des amoureux du houblon.

En présentation et disponible en ce moment 

Popihn Kveik IPA (collab Popihn - Grand Paris)

Bière brassée avec des levures norvégiennes

Goutez y donc et vous verrez


Selection du mois

BENDORF : KOLANE LILL

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Kollane Lill est une bière blonde artisanale de style Pale Ale fabriquée par la microbrasserie Bendorf située à Strasbourg. Sa robe présente une couleur blonde dorée avec des reflets ambre. Le liquide est clair et plutôt lumineux pour un niveau d’effervescence modéré. La mousse est blanche avec une bonne tenue. Le nez est expressif sur de belles notes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche l’attaque est marquée par des saveurs florales et d’écorces d’oranges soutenues par une belle amertume. Elle est ronde en bouche et présente un bel équilibre entre la finesse des houblons d’Alsace et la puissance du houblon Américain.

Brasserie :

Brasserie Bendorf

Couleurs :

Blonde

Style :

Pale Ale

% alc : 

5%

Contenance :

33 cl

Région

Alsace

Malt(s) : 

Pils 2rp, Munich 25, Blé

Houblon(s) : 

Triskel, Amarillo, Strisselspalt

À savourer :

BALBAIR 12 ans 46 %


A savourer

BALBAIR 12 ans 46 %

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Le nouvelle gamme de la célèbre distillerie des Highlands commence avec ce 12 ans d'âge. Véritable ambassadeur de la gamme, habituée aux whiskies millésimés, cette édition marque le renouveau de la distillerie. Frais, fruité, subtil et épicé... les qualificatifs ne manquent pas pour décrire cet expression riche en arômes. Vieilli en ex-fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et toastés deux fois, ce single malt ravira les amateurs de malts fruités, épicés et rond en bouche. 

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur : Or clair.

Nez : Frais et vif avec des arômes de zestes de citron, de vanille crémeuse et de pommes vertes croquantes.

Bouche : Riche et gourmande sur des notes d'épices fraîchement moulues et d'orange séchée enveloppées d'une intense douceur sucrée au miel.

Finale : Longue et crémeuse avec des notes de vanille sucrée.


A découvrir

ZOUMAI Tiboulen

PRÉSENTATION DE ZOUMAI TIBOULEN

La Bière Tiboulen de la Brasserie Indépendante Zoumai est une Pale Ale houblonnée à cru avec du houblon français Mistral qui est rajouté en infusion à froid. Cette bière blonde a une robe claire et dorée et une fine mousse blanche. Au nez des arômes fruités se dégagent. En bouche on découvre une bière fine, très fraiche et douce. C’est la bière

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idéale pour les après-midis de grosse chaleur. La bière Tiboulen de Zoumai tire son nom de l’ile Tiboulen de Maire, aussi appelé l’Ile de la Tortue par les Marseillais.

HISTOIRE DE LA MARQUE 

Zoumai est une jeune brasserie indépendante de Marseille, au nom qui interpelle (inspiré du Provencal, Zou = allez et Mai = Encore). Créée en 2018 dans la cité Phocéenne par 4 amis passionnés, cette brasserie artisanale a déjà tout d’une grande. Elle propose une gamme de bière de bio, pour respecter au maximum la saveur des produits et participer à la préservation de l’environnement. Chacune des bières de la brasserie Zoumai porte le nom d’une des iles présentes sur le littoral de Marseille, Maire, Tiboulen, Gaby et Riou. Implantée en plein centre-ville, la brasserie propose une gamme de bières de qualités, qui plairont au plus grand nombre. Plusieurs fois dans l’année Zoumai dévoile une bière en édition limitée aux saveurs de la saison en cours.

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INFORMATION SUR ZOUMAI TIBOULEN

Couleur : Blonde

Pays : France

Style de bière: Pale Ale

Ingrédients : eau, malt orge, houblon, levure, sucre (refermentation)

Alcool: 5.5°

Température de service: 6°C


Bonus

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CIERZO citra brassée à ZARAGOZA

Explosion d'arômes et de saveurs avec un grand protagoniste, le houblon citra, dont les notes vont depuis les agrumes, jusqu'à l'ananas et la mangue. Blonde, fruit et d'amertume intense, mais effrontément facile à boire.

Cierzo Brewing Co. es la cerveza artesana de Zaragoza. Cerveza de verdad, sin sucedáneos, noble y con alma. Nuestra forma de entender esta bebida milenaria, que solo es perfecta cuando se elabora con pasión, respetando cada receta, sus tiempos y sus ingredientes.

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Idée recette

Recette stout au café

L'idée de cette recette vient d'un excellent souvenir d'une stout à l'expresso dégustée dans une micro brasserie à Montréal. N'ayant pas vraiment d'idée sur la quantitée de café, je suis parti sur une dose de café moulu en fin d'ébullition de 50g. L'arôme de torréfié et de café se ressentait pas mal lors du transfert de cuve. Le résultat final est satisfaisant, l'arôme de café et de torréfié est très perceptible sur la fin en bouche, je pense que la dose est amplement suffisante. A essayer avec du café en grain concassé la prochaine fois. Le reste de la recette est plutot classique du style, pale malt, chocolat et orge torréfié, amertume moyenne réalisée avec des houblons amérisants forts (magnum et northern brewer). Empâtage à l'anglaise (monopalier).

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Boil Size: 24,00 L

Boil Time: 80 min 

Ingredients

Amount

Item

Type

% or IBU

4,20 kg

Pale Malt (2 Row) Bel (7,0 EBC)

Grain

84,00 %

0,25 kg

Black Barley (Stout) (1000,0 EBC)

Grain

5,00 %

0,25 kg

Chocolate Malt (800,0 EBC)

Grain

5,00 %

0,20 kg

Crystal Malt (120,0 EBC)

Grain

4,00 %

0,10 kg

Special B Malt (354,6 EBC)

Grain

2,00 %

10,00 g

Magnum [14,50 %] (80 min)

Hops

17,8 IBU

10,00 g

Northern Brewer [11,20 %] (80 min)

Hops

13,7 IBU

50,00 g

Café moulu (Boil 5,0 min)

Misc


1 Pkgs

SafBrew #T-58

Yeast-Ale


Beer Profile

Original Gravity: 1,056 SG

Est Final Gravity: 1,015 SG

Estimated Alcohol : 5,41 % 

Bitterness: 31,5 IBU

Est Color: 75,8 EBC

Color:

Color 

Mash Profile

Mash Name: Temperature Mash, 1 Step, Full Body

Total Grain Weight: 5,00 kg

Sparge Water: 14,96 L

Sparge Temperature: 75,6 C

Temperature Mash, 1 Step, Full Body

Step Time

Name

Description

Step Temp

75 min

Saccharification

Add 15,00 L of water and heat to 68,0 C over 15 min

68,0 C

5 min

Mash Out

Heat to 78,0 C over 10 min

78,0 C

Fermentation

Primaire : température 23 C, durée 3 jours !

Secondaire : à 23 C pendant 1 semaine puis 2 semaines à 16°C

Sucre à l'embouteillage : 7g/L



Vente et location de Tireuse à bières:

Pensez à reserver
votre tireuse pour une soirée ou un weekend. Une gamme de fûts vous attend: Beck's,Bracine triple, Bitburger, Cuvée des trolls ambrée, Diekirch, Franziskaner, Hoegaarden, Jupiler, Leffe, Mandrin blanche, Page 24 triple, Paulaner, Rince cochon, Stella et Weed

 

 

 

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Vin et popotte ... Site d'échange et de partage, à partager sans modération

vinetpopotte.fr

"Découvrez nos expériences et avis : dégustation de Vins, bières, cuisine, produits du terroir et de la gastronomie mais aussi quelques recettes faciles"...ici

 

SASU LA BOUTIQUE DE LA BIERE au capital de 3000 € - Z.A. Les Bastides Blanches 04220 SAINTE TULLE